Turrón Jijona

Como hacer turrón de jijona

Ingredientes para hacer 500 gramos de turrón:

400 gramos de almendra tostada

130 gramos de azúcar

30 gramos de miel

50 gramos de chocolate blanco (en perlas pequeñas o la que se utiliza para fundir).

Dificultad: Fácil

Necesitaréis: picadora (algunas batidoras llevan este accesorio que sirve para trinchar la comida) 1 molde de turrón (los podéis comprar en tiendas especializadas en artículos de menaje) y si queréis que quede más profesional :) caja de cartón que podréis encontrar en La Bolsera (en Barcelona).

Esta receta es súper fácil y os permitirá hacer turrón de Jijona de mucha calidad por un precio razonable! 🙂

Para hacer el turrón necesitaréis poner todos los ingredientes en la picadora y picarlos hasta que quede una textura como de arena mojada. Eso sí! Debéis triturar los ingredientes con cuidado, porque como podéis ver el único líquido que hay es la miel y esto podría hacer que si no picamos en intervalos cortos, rompamos la máquina por forzarla demasiado! Yo os aconsejo que primero hagáis una picada general, retiréis los ingredientes de la picadora y después vayáis triturando poco a poco.

Una vez tenemos los ingredientes bien mezclados los vertemos en el molde de turrón y con una cuchara lo prensamos bien hasta que nos quede una superficie lisa. Tapamos con papel film y lo dejamos reposar en la nevera 24 horas.

Pasadas las 24 horas desmoldamos y ya lo podemos comer!

Buen provecho!

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