Ingredientes:

160 gramos de avellanas

150 gramos de galletas maría

85 gramos de mantequilla

1/2 litro leche

200 ml de nata

30 gramos de azúcar

100 gramos de Nutella

2 sobres de cuajada

Para decorar: más Nutella y yo he usado unos Ferrero Rocher.

Dificultad: Fácil

Necesitaremos: Picadora (opcional), molde de 23 cm y un cazo para la leche y la nata.

Este pastel es especial para «amantes de la Nutella» !! 🙂

¡Es muy fácil de hacer y el éxito está asegurado ya que no necesita horno!

Para empezar picamos las galletas, derretimos la mantequilla en el microondas y mezclamos, ésta será la base del pastel así que la ponemos en el molde y repartimos la galleta por el fondo presionando con las manos o con un vaso o una cuchara (como os vaya mejor) Hasta que quede una base bien plana. Ponemos en la nevera mientras preparamos el pastel.

¡Vamos!

Picamos las avellanas, reservamos las que os hayan quedado gruesas para decorar, guardar aproximadamente unos 60 gramos para decorar.

Cogemos un cazo y ponemos la leche, la nata, el azúcar y los dos sobres de cuajada (la cuajada se puede encontrar el súper de la marca Royal), ahora lo debemos poner al fuego removiendo hasta que empiece a hervir, lo retiramos y lo volvemos a poner, así hasta que hierva dos veces.

Lo retiramos del fuego y añadimos la Nutella y luego las avellanas. Removemos bien y lo ponemos en el molde.

Lo dejamos enfriar un poco y cuando sea más tibio lo ponemos en la nevera unas 3 horas.

Pasadas las tres horas podemos empezar a decorar el pastel!

Lo desmoldamos. Yo he calentado un poco de Nutella en el micro y se la he puesto por encima, en las esquinas he puesto la avellana y unos bombones Ferrero Rocher, pero esto a vuestro gusto!

¡Que aproveche golosos!