Aquí os presento otra receta súper fácil para preparar como aperitivo estas Navidades. El ingrediente principal son las sardinillas en aceite, que es un ingrediente muy sano y que conserva las propiedades de las sardinas frescas, así que es un canapé perfecto para los que sufren de colesterol alto. Es muy sencillo y rápido de preparar, apto para los cocinillas nivel cero patatero. 😉

Ingredientes para 24 unidades:

24 tartaletas pequeñas de pasta brisa

170 gr de sardinillas escurridas en aceite de oliva (guardamos el aceite)

8 quesitos de la vaca que ríe

Filetes de anchoa para decorar

Dificultad: Fácil

Necesitaréis: Túrmix.

Echamos las sardinas, el aceite de oliva de la lata dónde venían las sardinas y los quesitos en un vaso para túrmix o recipiente hondo, si lo queréis podéis sacarle las espinas a las sardinillas, aunque si son pequeñas no será necesario. Trituramos hasta que nos quede una pasta parecida a un paté.

Repartimos el paté de sardina y queso por las tartaletas y decoramos con un trocito de anchoa.

¡Listo! ¡Ya podéis servirlos!

¡Espero que os guste!