Ingredientes para 4 vasos:
200 gr de queso Philadelphia (yo lo he usado light)
200 gr de nata para montar
100 gramos de galletas maría
40 gramos de mantequilla
130 gramos de azúcar glas
fresas
Dificultad: Fácil
Necesitaréis: Batidora de varillas, cuenco de aluminio para montar la nata. 4 vasos.
Picamos las galletas bien finas. Fundimos la mantequilla (si la fundimos en el microondas cuando veamos que se ha fundido la mitad la sacamos y removemos hasta que se funda por completo) y la mezclamos con las galletas.
Rellenamos los fondos de los vasos presionando la galleta hasta que quede una superficie bien lisa. Reservamos los vasos en la nevera.
Batimos con la batidora el azúcar con el queso hasta que quede todo bien mezclado.
Montamos la nata en un bol de aluminio.
Mezclamos la crema de queso con la nata con una espátula removiendo con movimientos suaves.
Rellenamos los vasos con la crema de queso y nata, dejando espacio para las fresas.
Finalmente lavamos y cortamos las fresas y las ponemos encima de la crema.
¡Servimos muy frío!
pixiecocina 
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