Hoy comparto con vosotros una receta para los fans del café y de dos productos italianos muy típicos como son el queso mascarpone y los amaretti (dulces de almendra). Se trata de una receta bastante sencillita de preparar y que … Sigue leyendo
Esta receta es una adaptación mía de unas empanadas que probé una vez en Argentina que me encantaron. La única dificultad es encontrar las tapas (la masa) no intentéis hacerlas con la masa «La cocinera» que venden en los supermercados … Sigue leyendo
Fue durante mi viaje a Argentina, hace algunos años ya, cuando descubrí las verdaderas empanadas argentinas, las típicas de carne, por supuesto, pero también las de mozzarella, cebolla y orégano, que son mucho más suaves y ligeras. Eso sí! Os … Sigue leyendo
Cuando estuve este verano en Portugal, probé este delicioso pastel de galletas marías mojadas en café al que los portugueses llaman Bolo Bolacha. Es sencillo de preparar, aunque algunos pasos requieren algo de tiempo, pero eso sí, como no es … Sigue leyendo
Recién llegada de mis vacaciones de verano en Portugal, una de las primeras recetas portuguesas que he querido preparar es el famoso Bacalhau à Bràs – también conocido en algunas zonas como Bacalao dorado -. Os puedo asegurar que este … Sigue leyendo
El Pad Thai es una de las recetas asiáticas que sin duda más me gustan, tengo que reconocer que era un plato que hasta ahora se me resistía pero creo que empiezo a «pillarle» el truco. Los ingredientes quizá sí … Sigue leyendo
Parece mentira pero esta es la primera receta de tarta de queso que publico en el blog. Para colmo no es una tarta precisamente muy típica… 🙂 La he preparado con queso Quark y más concretamente con el que venden … Sigue leyendo
Soy muy fan de Italia, de su cultura, su idioma, su gastronomía…! Así que siempre que tengo ocasión preparo un buen plato de pasta para coger energías. La receta de hoy es un clásico de la pasta y va acompañada … Sigue leyendo
Últimamente, lo reconozco, me estoy poniendo a prueba con algunas recetas clásicas, de esas que cualquier cocinero profesional debe haber cocinado alguna vez en la vida, en el caso del Solomillo Wellington, una receta típica de la cocina inglesa, es … Sigue leyendo
¡¡Aquí tenéis mi primer carrot cake!! Esta tarta de zanahoria es un gran clásico de la repostería, se cree la popularidad de este resurgió seguramente en el Reino Unido debido al racionamiento durante la Segunda Guerra Mundial. A parte de … Sigue leyendo
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