Pollo con verduras a la papillote

receta-pollo-horno

¡Hoy toca una receta sana! como siempre facilita, sólo necesitaréis cortar las verduras, limpiar el pollo y venga!… para el horno! Le he añadido un toque de curry a la receta para darle un que tenga un sabor más rico y especial, espero que os guste este plato y os animéis a prepararlo.

Ingredientes para 4 personas:

4 cuartos traseros de pollo grandes o 8 jamoncitos.

1 calabacín

1 cebolla

1 zanahoria

1 cebolla

Curry en polvo.

Aceite de oliva, sal y pimienta

Necesitaréis: Fuente de horno (yo he utilizado mi fuente favorita de Le Creuset súper fácil de limpiar y práctica), papel de horno.

Dificultad: Fácil

Precalentamos el horno a 220ºC.

Empezamos limpiando y cortando las verduras finitas.

Limpiamos el pollo.

Cortamos el papel de horno en cuadrados lo suficientemente grandes tipo 30 x 30 cm.

Repartimos en el centro de los cuadrados las verduras. Sal pimentamos las verduras y les echamos un chorrito de aceite de oliva.

Ponemos encima el pollo, sal pimentado también.

Espolvoreamos un poco de curry en polvo por encima del pollo. Echamos otro chorro de aceite por encima del pollo.

Cerramos los paquete, juntando las puntas y enroscándolas, como haciendo un saco. Ponemos los saquitos en la fuente de horno.

Horneamos 20 min a 220ºC. Pasados los 20 minutos sacamos del horno el pollo. Encendemos el grill y volvemos a meter el pollo en el horno pero los paquetes abiertos, así se dorará el pollo. Cuando veáis que está dorado ya lo podéis sacar del horno.

¡Espero que os guste!

 

 

 

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