Empanadas argentinas de mozzarella y cebolla

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Fue durante mi viaje a Argentina, hace algunos años ya, cuando descubrí las verdaderas empanadas argentinas, las típicas de carne, por supuesto, pero también las de mozzarella, cebolla y orégano, que son mucho más suaves y ligeras. Eso sí! Os … Sigue leyendo

Bacalao a bras (también conocido como Bacalao Dorado)

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Recién llegada de mis vacaciones de verano en Portugal, una de las primeras recetas portuguesas que he querido preparar es el famoso Bacalhau à Bràs – también conocido en algunas zonas como Bacalao dorado -. Os puedo asegurar que este … Sigue leyendo

Pollo con verduras a la papillote

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¡Hoy toca una receta sana! como siempre facilita, sólo necesitaréis cortar las verduras, limpiar el pollo y venga!… para el horno! Le he añadido un toque de curry a la receta para darle un que tenga un sabor más rico y especial, espero que … Sigue leyendo

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Lasaña de verduras

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Aquí os presento una receta vegetariana. Hacía tiempo que andaba yo con ganas de preparar una buena lasaña…¡qué buena! Además ahora con las placas de lasaña que hay en el mercado resulta súper sencillo prepararla. Eso sí para el relleno … Sigue leyendo

Caldereta de bacalao con gambas y mejillones

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Aquí tenéis una receta de cocina de categoría, de esas de sacar el pan y no dejar ni una gota de salsa… 🙂 Puede ser una buena opción para cuando tengáis que celebrar una ocasión especial. Reconozco que no es … Sigue leyendo

Lentejas con verduras

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Aquí os presento una receta muy sana y rica en proteínas gracias a las lentejas y al bulgur, que es un grano de trigo que en este plato tiene una función parecida a la que podría tener el arroz. Las … Sigue leyendo

Quiche de calabacín y beicon

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Aquí tenéis una nueva receta de quiche :-). Esta vez preparada con calabacín, beicon y cebolla. Gracias al calabacín conseguimos una quiche de un sabor suave y que quizás se hace menos pesada de comer que otras recetas de quiche … Sigue leyendo

Berenjenas rellenas de cuscús y pavo

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¿Sabíais que las berenjenas son originarias de la India y que se empezaron a cultivar hace más de 4000 años? Además de ser muy saludables, contienen vitaminas B1, B2, C y A, y ayudan a reducir el colesterol. Así que … Sigue leyendo

Crema de zanahoria fría

recetas de cremas frías

Aquí tenéis una crema fría que siempre apetecerá en verano, además, no es muy calórica, si decidís poner la nata son 185 calorías por vaso. En algo más de media hora tendréis esta receta de verano preparada! Ingredientes para 4 … Sigue leyendo