¡Feliz día de la madre! Aquí tenéis unas rosas de manzana que se han puesto muy de moda y que son muy fáciles de preparar. Especiales para sorprender a todas las madres en un día como hoy, que ¡seguro que se lo tienen bien merecido! 🙂

Ingredientes para 6 rosas:

1 manzana roja

1 placa de hojaldre refrigerada

2 cucharadas de mermelada de albaricoque

2 cucharadas de agua

el zumo de medio limón

agua

canela

Necesitaréis: Molde de silicona para madalenas. Microondas. Cuenco apto para microondas.

Dificultad: Fácil

Cogemos la manzana, la lavamos y cortamos por el medio. Le sacamos el rabo y el corazón. Cortamos la manzana en lonchas muy finas, en el sentido horizontal (imaginando la manzana de pie). Llenamos un cuenco hasta la mitad de agua y añadimos el zumo del limón. Ponemos las manzanas cortadas en el bol y lo metemos en el microondas a máxima potencia 4 minutos. (750 Kw).

Estiramos la placa de hojaldre con un rodillo y la cortamos en 6 tiras.

Mezclamos bien la mermelada con las 2 cucharas de agua.

Hacemos las rosas:

Ahora colocamos una de las tiras y la untamos con la mermelada. Ponemos las manzanas ocupando todo el largo de la mitad horizontal de la tira de hojaldre, debemos poner los cortes de manzana haciendo que la piel roja salga hacia fuera. Así:

Ahora podemos espolvorear un poco de canela sobre las manzanas si os apetece.

Plegamos el hojaldre hasta tapar tres cuartos de las manzanas.

Enrollamos y colocamos dentro del molde para hacer magdalenas.

Continuamos así hasta tener las 6 rosas.

Horneamos a 170º unos 30-35 minutos.

¡Qué disfrutéis de vuestras rosas!

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