Empanadas argentinas de mozzarella y cebolla

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Fue durante mi viaje a Argentina, hace algunos años ya, cuando descubrí las verdaderas empanadas argentinas, las típicas de carne, por supuesto, pero también las de mozzarella, cebolla y orégano, que son mucho más suaves y ligeras. Eso sí! Os … Sigue leyendo

Ensalada fresca de lentejas

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Hoy comparto con vosotros una receta muy fácil de preparar, fresca, saludable y que además podréis llevar al trabajo, si sois del gremio comida de tupper :). No es necesario cocinar nada y todos los ingredientes son fríos, el ingrediente … Sigue leyendo

Hummus de pimientos del piquillo

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Aquí os dejo una receta sana y deliciosa, perfecto para cualquier ocasión y que sólo necesitaréis 10 minutos para prepararlo además, es un aperitivo muy sano. Es una versión de la receta del hummus clásica pero con pimientos del piquillo. … Sigue leyendo

Frittata de verduras al horno

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De vez en cuando apetece preparar una receta vegetariana (ovovegetariana) para que el cuerpo “descanse” de comidas copiosas. La receta que os presento hoy es italiana. Es muy sencilla de preparar. Es como una tortilla de verduras pero cocida al … Sigue leyendo

Lasaña de verduras

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Aquí os presento una receta vegetariana. Hacía tiempo que andaba yo con ganas de preparar una buena lasaña…¡qué buena! Además ahora con las placas de lasaña que hay en el mercado resulta súper sencillo prepararla. Eso sí para el relleno … Sigue leyendo