¡Qué ganas tenía de preparar este postre tan clásico y tradicional! Fácil, bueno y económico, apto para cualquier nivel !! 🙂 Al cocerlas el almidón de las peras absorbe el alcohol del vino y el resultado es unas peras de cocción perfecto y un zumo afrutado buenísimo.
Ingredientes para 4 personas:
6 peras tipo blanquillas
una botella de vino tinto (750 ml)
100 gr de azúcar
1 rama de canela
la piel de medio limón
unos clavos de olor
Necesitaréis: Olla.
Dificultad: Fácil
Para empezar pelamos las peras y las lavamos.
Las ponemos en una cacerola u olla (yo he usado mi fabulosa Cocotte) con el vino, el azúcar, la piel de limón, la canela y los clavos. Lo dejamos hervir a fuego bajo 40-45 minutos.
Las dejamos enfriar y ya las podemos servir.
¿Habéis visto que fácil?
Aquí os dejo otra fotografía:
¡Buen provecho!
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