No está claro el origen de la receta del ajo blanco. Existen algunas teorías que procede de Málaga y otras de Granada. En cualquier caso está claro que se trata de un plato tradicional de la cocina andaluza. Su principal … Sigue leyendo
Ajo Blanco
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Tarta de Santiago
La receta de la tarta de Santiago es probablemente el pastel que más habré hecho en toda mi vida. Gusta a todos y además esta versión tiene un sabor de almendra y una textura húmeda que la convierten en un … Sigue leyendo
Pastel francés de almendra
Ingredientes: 110 gramos de mantequilla a dados y a temperatura ambiente 120 gramos de azúcar 3 huevos 90 gramos de almendra en polvo 40 gramos de harina 1/2 cucharita de levadura 1 cuchara de leche 1 cucharita de esencia de … Sigue leyendo
