Aquí tenéis una receta muy fácil y que no da nada de trabajo. Un buen trozo de lomo de cerdo (preferiblemente ibérico) cocinado con un poco de cerveza y jerez y acompañado con unas ciruelas bien dulces. El resultado … … Sigue leyendo
Últimamente, lo reconozco, me estoy poniendo a prueba con algunas recetas clásicas, de esas que cualquier cocinero profesional debe haber cocinado alguna vez en la vida, en el caso del Solomillo Wellington, una receta típica de la cocina inglesa, es … Sigue leyendo
Aquí tenéis una receta que hará las delicias de todos, unos rollitos de lomo de cerdo y jamón ibérico con una base de uvas y cebollas, que además viene acompañado de un sabor dulzón muy rico gracias al jugo de … Sigue leyendo
Me declaro una auténtica fan del licor Pedro Ximénez 🙂 me encanta ese saborcito a pasa dulce que tiene, así que imaginaros una receta de solomillo con una salsita de este licor… para chuparse los dedos vamos! Ingredientes para 4 … Sigue leyendo
Una de esas recetas que piensas que ya has puesto en el blog, de tantas veces que la has cocinado y cuando resulta que la buscas no está. Pues bien, aquí tenéis unas albóndigas en uno de los formatos más … Sigue leyendo
pixiecocina 