¡Feliz año a todos! Perdonadme porque últimamente ando algo liada y no he tenido mucho tiempo para compartir nuevas recetas con vosotros. Aquí os dejo una receta que preparo con bastante frecuencia, ya que es muy fácil de preparar muy … Sigue leyendo
Aquí tenéis una receta muy fácil y que no da nada de trabajo. Un buen trozo de lomo de cerdo (preferiblemente ibérico) cocinado con un poco de cerveza y jerez y acompañado con unas ciruelas bien dulces. El resultado … … Sigue leyendo
Últimamente, lo reconozco, me estoy poniendo a prueba con algunas recetas clásicas, de esas que cualquier cocinero profesional debe haber cocinado alguna vez en la vida, en el caso del Solomillo Wellington, una receta típica de la cocina inglesa, es … Sigue leyendo
Aquí tenéis una receta que hará las delicias de todos, unos rollitos de lomo de cerdo y jamón ibérico con una base de uvas y cebollas, que además viene acompañado de un sabor dulzón muy rico gracias al jugo de … Sigue leyendo
Una de esas recetas que piensas que ya has puesto en el blog, de tantas veces que la has cocinado y cuando resulta que la buscas no está. Pues bien, aquí tenéis unas albóndigas en uno de los formatos más … Sigue leyendo
Ingredientes para 2 personas: 2 paletillas de cordero lechal de unos 400-500 gramos 3 patatas medianas 2 dientes de ajo pelados un puñado de perejil aceite de oliva, sal y pimienta Agua Necesitaremos: Una fuente de horno lo suficientemente grande … Sigue leyendo
Ingredientes para 2 hamburguesas: Para hacer las hamburguesas: 400 gramos de carne picada de ternera 1 huevo 30 gramos de sobrasada 2 láminas de mozzarella 2 cucharadas de miel de romero hojas de rúcula Sal y pimienta Para hacer … Sigue leyendo
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