El bacalao es sin duda uno de mis pescados favoritos, me gusta en todos los formatos posibles, como bien sabéis es un pescado blanco con un contenido muy bajo en grasa. Os recomiendo de lo compréis de calidad y en … Sigue leyendo
Parece que el verano quiere terminar pero aún quedan algunos días de calor, así que a aprovechar los últimos cartuchos y a disfrutar de platos fresquitos como esta receta de gazpacho de pimientos del piquillo. Súper sencilla y muy sana. … Sigue leyendo
Aquí tenéis una de las recetas de pasta clásicas de la cocina italiana: macarrones a la arrabbiata, la traducción sería «macarrones enfadados», pero como seguro que muchos de vosotros sabéis son macarrones picantes, ya que se cocinan con guindilla. Ingredientes … Sigue leyendo
Los mejillones son el marisco más económico que encontrareis en la pescadería. Son muy sanos ya que tienen un montón de vitaminas y minerales. Los mejillones son ricos en vitaminas del complejo B, vitamina C, ácido fólico, hierro, fósforo, manganeso, … Sigue leyendo
Aquí tenéis una receta clásica variante del pollo con cigalas, un clásico de la cocina de la zona del Empordà en Girona. Este plato se puede preparar de un día para otro ya que todavía gana en sabor. Ingredientes para … Sigue leyendo
A los amantes del gazpacho seguro que nos gustará esta receta de salmorejo. Un plato sencillo, sano y poco calórico, ideal para combatir el calor. 🙂 Ingredientes para 4 personas: 1 huevo duro 2 lonchas grandes de jamón ibérico (también … Sigue leyendo
Parece que ya quiere llegar el verano … así que aquí tenéis una receta de un timbal muy fácil de preparar y que se puede comer frío. La presentación es curiosa así que si tiene invitados podréis quedar de perlas. … Sigue leyendo
Ingredientes para 4 vasos: 600 gramos de tomate 35 gr de pimiento verde 1 diente de ajo 1/2 kg de sandía (cortada y sin piel) 35 gr de cebolla 1 chorro de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre de … Sigue leyendo
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