Ya hacía tiempo que tenía muchas ganas de estrenar mi cocotte para cocinar algo en el horno, aquí tenéis el resultado una receta de un pollo relleno de frutos secos, delicioso y muy ligero. Ingredientes para 2 personas: 1 pollo … Sigue leyendo
Todavía se pueden encontrar buenos melocotones de calanda en las tiendas, una buena manera de alargar el placer de comerlos es hacerlos en almíbar, para poder así comerlos durante todo el año. Es muy fácil prepararlos y además puede convertirse … Sigue leyendo
La receta de la tarta de Santiago es probablemente el pastel que más habré hecho en toda mi vida. Gusta a todos y además esta versión tiene un sabor de almendra y una textura húmeda que la convierten en un … Sigue leyendo
Hacía muuuuuucho tiempo que tenía ganas de hacer una charlota. La charlota, carlota o charlotte en francés, es un pastel originario de Francia e histórico, al parecer su origen es una alteración del postre charlotte Russe inventado por el chef … Sigue leyendo
Se acerca la verbena de San Juan y seguro que has pensado en comprar alguna de las cocas tradicionales que se encuentran en las pastelerías. Pues bien, os digo que la coca de chicharrones es una receta especialmente fácil de … Sigue leyendo
¡Qué ganas tenía de preparar este postre tan clásico y tradicional! Fácil, bueno y económico, apto para cualquier nivel !! 🙂 Al cocerlas el almidón de las peras absorbe el alcohol del vino y el resultado es unas peras … Sigue leyendo
Aquí tenéis una receta clásica variante del pollo con cigalas, un clásico de la cocina de la zona del Empordà en Girona. Este plato se puede preparar de un día para otro ya que todavía gana en sabor. Ingredientes para … Sigue leyendo
Una de esas recetas que piensas que ya has puesto en el blog, de tantas veces que la has cocinado y cuando resulta que la buscas no está. Pues bien, aquí tenéis unas albóndigas en uno de los formatos más … Sigue leyendo
A los amantes del gazpacho seguro que nos gustará esta receta de salmorejo. Un plato sencillo, sano y poco calórico, ideal para combatir el calor. 🙂 Ingredientes para 4 personas: 1 huevo duro 2 lonchas grandes de jamón ibérico (también … Sigue leyendo
El otro día paseando por el mercado encontramos una campesina que vendía habas y me hizo gracia comprarlas, inmediatamente la receta que me vino a la cabeza fue la receta de las habas a la catalana, un plato tradicional y … Sigue leyendo
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